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Formation layers cakes chantilly brésilienne
€300,00 EUR
Taxes incluses.
Apprends à maîtriser la chantilly brésilienne et à créer des gâteaux modernes, lisses et élégants en une journée !
Cette formation est ouverte à tous : débutants, passionnés ou professionnels souhaitant enrichir leur savoir-faire. Tu y apprendras toutes les bases techniques pour réussir une chantilly parfaite, stable et colorée, ainsi que le montage et la décoration d’un layer cake digne des plus belles vitrines.
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Au programme
:
- Préparation de la chantilly brésilienne (technique, texture, dosage)
- Coloration et conservation
- Découpe, montage et lissage d’un layer cake
- Astuces pour une finition nette et professionnelle
- Décoration finale avec chantilly, paillettes et colorants
- Réponses à toutes tes questions !